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Cuocipasta elettrico ed a gas, con vasca in acciaio inox AISI 316 da 30 e 60 lt.  spessore 15/10, trattata con speciale sabbiatura a microsfere in ceramica. Sistema a sfioramento per eliminare i depositi di amido rilasciati dalla pasta. Massima igiene e pulizia grazie alla struttura interamente in acciaio inox e alla particolare conformazione arrotondata della vasca. Pratico rubinetto carico acqua posto sul cruscotto. Versione elettrica,con resistenze in vasca in acciaio inox incoloy , versione a gas,con  bruciatori in acciaio inox ad alto rendimento e combustione ottimizzata, posti sotto la vasca, dotati di valvola di sicurezza a termocoppia, accensione piezoelettrica e fiamma pilota, regolatore di potenza indipendente per ciascuna vasca, controllo temperatura impostata con termostato regolabile fino a 100°C, termostato di sicurezza a riarmo manuale. Le 7 combinazioni ottenibili con l’utilizzo dei cesti di 5 diverse misure (optional) permettono una elevata frazionabilità degli alloggiamenti e emplifica la preparazione in contemporanea di più tipi di pasta. Standard: falso fondo appoggio cesti.

Pasta cooker electric and gas, with 316 stainless steel tank of 30 and 60 lt. thickness 15/10, treated with special sandblasting ceramic microspheres. Touch system to remove deposits of starch released from pulp. Maximum hygiene and cleanliness through the structure entirely of stainless steel and the particular rounded shape of the tank. Practical load tap water placed on the dashboard. Electric version, with resistance in stainless steel tank incoloy version gas-burner stainless steel high-performance and optimized combustion, placed under the tank, equipped with safety valve and thermocouple, piezo ignition and pilot flame, the power control independently for each tank, set temperature control with adjustable thermostat to 100 ° C safety thermostat with manual reset. The 7 combinations achievable by the use of baskets of 5 different sizes (optional) allow a high divisibility of housing and IMPLIFICATION preparation in more contemporary types of pasta. Standard: false bottom support baskets.